鱼翅怎么做好吃又简单（鱼翅家常做法大全）

大家好,小太来为大家解答以上的问题鱼翅怎么做好吃又简单，鱼翅家常做法大全这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

鱼翅，这种食物在我们的生活中经常被提起。而且这种食物应该属于大部分人听说过但没吃过的一种食物。其实鱼翅的营养价值很高，吃法也很多。适当吃一些对你的健康有好处。我们先来了解一下怎么吃。

一、鱼翅怎么做好吃又简单

做法：鱼翅汤

配料：母鸡、骨头或排骨、鱼翅、大枣、扇贝、姜片、黄芪和党参。

步骤：

加入姜片干鱼翅，用热水浸泡至水冷却，然后倒掉水。重新加入新鲜姜片和水，直到鱼翅被水浸泡，放入锅中蒸至鱼翅变软。鱼翅冷却后，与姜水一起放入冰箱，一般需要15个小时左右的浸泡时间。至于干贝，只需将姜片在水中浸泡15-20分钟即可。

母鸡、排骨、姜片、黄芪、党参、红枣，大火煮开，小火炖2小时。然后放入扇贝和鱼翅，小火炖1.5小时，关火前加入适量盐。

二、鱼翅家常做法大全

鱼翅捞饭

配料：鱼翅、虾、蘑菇丝、大白菜、鸡蛋、白米饭、鸡汁、开水。

步骤：

将鱼翅用温水浸泡，准备好其他食材。烧开一小碗水，然后加入虾、香茹等。加入鸡汁调味，煮熟后再加入鱼翅。

将鸡蛋炒熟，放在盘底，淋上鱼翅汁。

红烧鱼翅

材料：鱼翅加水，高汤，盐，料酒，酱油，鸡精。

步骤：

将鱼翅放入汤中，加入料酒烧开，小火炖30分钟。

锅中放油，放入高汤，放入鱼翅、盐、料酒、酱油，小火炖40分钟，放入鸡精调味，水淀粉勾芡。

瘦肉炖鱼翅

材料：鱼翅适量，瘦肉250g，蜜枣2个，姜片适量，清水800-1000ml。

步骤：

将买来的鱼翅放入锅中蒸1小时。将蒸好的鱼翅放入沸水中浸泡1小时。注意泡水时不需要持续加热。

泡好后，打开水龙头，把鱼翅洗干净。将蜜枣、姜片、瘦肉洗净，放入有鱼翅的炖锅中，炖1.5至2小时。

三、鱼翅的功效作用

鱼翅可以补充营养。

鱼翅虽然是干品，但营养成分也很丰富。其中蛋白质和多种微量元素对人体有很好的滋补作用。此外，胶原蛋白和氨基酸是鱼翅中最重要的元素。食用后可以为人体补充营养。

鱼翅可以降低血压。

鱼翅中含有大量的营养成分，尤其是一种能降血脂、抗动脉硬化的天然物质。人们食用后，可以改善心脑血管功能，减少胆固醇生成。所以适合需要调理高血压、高血脂的人群。

下面是鱼翅的使用方法。希望对大家有帮助。鱼翅虽然味道鲜美，营养丰富，但也有一定的禁忌，特别是不能吃太多，以免对身体造成伤害。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

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