九阳电压力锅做蛋糕视频教程（九阳电压力锅怎样做蛋糕）

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1、 材料：自发粉、3个鸡蛋、白糖、牛奶(或奶粉)、色拉油。

2、做法：蛋清和蛋黄分开；(一定要分开，不然蛋糕发不起来)蛋清打匀，加入适量白糖，再打成干沫；(手动需要15分钟左右，直到你拿起筷子后粘在筷子上的蛋白质不会脱落。

3、在蛋黄中加入自发粉和6勺牛奶，搅拌均匀。

4、(自发粉的量和鸡蛋成正比。

5、一个鸡蛋大约是20g自发粉，最多4个鸡蛋。

6、如果用奶粉，加入6勺水，将蛋黄糊搅拌均匀。

7、)将蛋黄糊倒入蛋清糊中，搅拌均匀。

8、(蛋糊不能太干，不然容易糊锅。

9、最好有一勺能滴的半液态，但不能滴成一条线。

10、)往内胆里倒色拉油，在锅底和锅壁涂上油脂(油不能太少，否则容易粘锅)。

11、按下“蛋糕键”，加热油。

12、大约两分钟后，机器给出滴滴答答的提示时，预热完成。

13、预热后，加入蛋糕糊，盖上盖子。

14、烘烤时间结束后，尽快打开盖子，以免蛋糕表面凝结水滴影响外观和口感。

15、开盖后，让表面水蒸气蒸发半分钟左右。

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