食用小苏打是什么味道（苏打粉是什么味道）

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解答：

1、 碳酸氢钠为白色晶体或不透明单斜晶系的细晶。比重2.15。无臭，有咸味，溶于水，微溶于乙醇。在25时溶于10份水，在18左右溶于12份水。水溶液因水解呈微碱性，常温下稳定，加热时易分解，50以上逐渐分解，440时完全失去二氧化碳，在干燥空气中不变，在潮湿空气中缓慢分解。同时，小苏打有点苦。

2、 碳酸氢钠口服后能迅速中和胃酸，但其抗酸作用较弱且短暂。此外，它还有碱化溶液的作用。适用于胃酸过多、消化不良、尿液碱化。

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