蒸鱼需要多长时间蒸好 蒸鱼需要多长时间

大家好，小太来为大家解答以上问题。蒸鱼需要多长时间蒸好，蒸鱼需要多长时间这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 鲈鱼的肉又细又薄，蒸的时间最短，一般8~10分钟。草鱼、鲤鱼等鱼类肉质比较老，需要蒸12分钟左右。一般情况下，清蒸鱼的清蒸时间最好控制在15分钟以内，以免肉质太老，影响口感。

2、 清蒸鱼通常需要多长时间：

3、 鲈鱼的肉又细又薄，烹饪时间最短。一般是水烧开后上桌。盖上锅盖，蒸8~10分钟。

4、 草鱼、鲤鱼等鱼类肉质比较老，需要蒸12分钟左右。

5、 蒸鱼要看鱼的种类和大小，蒸的时间也不一样。一般情况下，清蒸鱼的清蒸时间最好控制在15分钟以内，以免肉质太老，影响口感。

6、 蒸鱼是用热水蒸的：

7、 鱼的肉质细嫩，一般只需要几分钟就能煮熟。如果煮的时间太长，肉会变老，味道会下降。所以蒸鱼的时候，一般是先把水烧开，然后把鱼放上去，用大火蒸几分钟，再关火炖几分钟。

8、 蒸鱼时间小贴士：

9、 如果是清蒸稍大的鱼，清蒸时间可以再延长2到3分钟；还可以在鱼身下夹两筷子，使鱼离开盘底，这样鱼身加热时可以充分煮熟；也可以把鱼立起来蒸。用一根葱把鱼的肚子撑开，让鱼稳稳地站起来。同时在鱼身两侧划一条之字形刀，在每条刀缝中放入姜片。记住，别忘了蒸。如果想让鱼的味道不那么涩，更柔和，可以把酱、醋、少许清油放在小碗里，和鱼一起蒸，蒸好后和鱼一起出锅，浇在鱼身上。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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