螃蟹蒸多久最佳时间呢 螃蟹蒸多久是最佳时间

大家好，小太来为大家解答以上问题。螃蟹蒸多久最佳时间呢，螃蟹蒸多久是最佳时间这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 三斤以下的螃蟹，水煮后蒸15分钟，三四间17分钟，四间以上20分钟。一般螃蟹每增重一次，时间就增加两分钟左右。螃蟹有一定的毒性和寄生虫，如果时间不够不容易杀灭和破坏毒性和寄生虫。但是时间太长，螃蟹会失去鲜美的味道，而且不容易把肉和壳分开，吃起来不方便。

2、 螃蟹生长在江河湖泊中，喜欢吃小生物、水生植物和腐烂的动物。它们的体表、鳃和胃肠道覆盖着致病微生物，如细菌和病毒。如果你生吃、腌制或饮用螃蟹，你可能会感染一种叫做肺吸虫病的慢性寄生虫病。所以，吃清蒸螃蟹最安全。

3、 无论是整蟹还是切蟹，从开水入锅开始，总的清蒸时间不能少于15分钟，因为完全杀死寄生虫或病原微生物需要15分钟左右，这个时间不会导致蟹肉老化。

4、 三斤以下的螃蟹，水煮后蒸15分钟，三四间17分钟，四间以上20分钟。一般螃蟹每增重一次，时间就增加两分钟左右。吃的时候一定要去除四种物质：蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠，因为里面含有细菌、病毒、污泥等。

5、 螃蟹的鲜美众所周知，但是蒸螃蟹的最佳时间也是一个现实问题！因为螃蟹身上布满了细菌、病毒等。他们必须用高温来杀死病毒！烹饪时间不能太少。防止鲜度流失时间不能太长，一定要注意煮螃蟹的时间！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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