想去黄山旅游注意什么饮食（去黄山旅游有哪些好吃的）

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解答：

1、 徽州第一怪：毛豆腐。“徽州第一怪，长毛豆腐是极品”，黄山毛豆腐在徽菜中的分量和桂鱼一样。它不仅是街边的美味小吃，也是一道菜。曾因央视纪录片《舌尖上的中国》而闻名。好的毛豆腐生菌有一层厚厚的纯白色毛发，上面均匀分布着一些黑色颗粒。炸了，炸了，滋滋响了。吃的时候一定要蘸当地的辣椒酱。

2、 徽州道班香：流过之后，道班粘香。腌制腊肉制成的刀板香是徽菜的代表之一，也是徽州人招待客人的一道主菜。惠州产的黑猪，蓝田花猪，甚至农民自己养的土猪，都是惠州刀板味猪肉食材的来源。在蒸的过程中，腊肉放在顶级的樟木板上，所有油腻的肉都被木板吸走，既保持了肉的咸而油而不腻。

3、 问郑山笋：大自然的馈赠。郑文山的竹笋用歙县郑文山产的竹笋炖烧而成。在传统的烧法中，腊肉和竹笋一般是一起炖和烧的，所以它也被称为郑文山的蜡香竹笋。后来在此基础上加了香肠、香菇等香，所以又叫“二香问政山笋”。正山的竹笋红白相间，嫩滑鲜嫩，煮熟后酥脆可口，笋味微甜。

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