河南的特色食物有哪些（河南有什么特色美食）

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解答：

1、 烩面和烩面是一道历史悠久的经典河南菜。由于味道鲜美，价格实惠，徽面深受全国人民的喜爱。它的原料是优质高筋面粉，辅助原料是老汤、嫩羊肉、粉丝等。味道鲜美，营养丰富，让人回味无穷。

2、 小龙罐汤包，小龙罐汤包来自河南开封，是当地著名的小吃。所需原料为猪皮、猪肉、面粉，材料简单。其特点是皮薄馅足，汤汁鲜美饱满，香而不腻，色白，形小，制作工艺精湛。是河南有名的美食小吃。

3、 胡辣汤，胡辣汤是中国北方经典的汤早餐，也是河南经典名吃。最常见的地方是世界各地的早餐摊，配油条或包子，味道极佳。胡辣汤味道微辣，浓郁朗朗上口，有的是以特制炖骨汤为基料，有的则添加了各种中草药，不仅味道香甜可口，还具有一定的保健功效。

4、 三县莲酥，三县莲酥是河南开封的又一经典名吃。它的主要成分是我们常用的面粉。制作方法是精心制作面粉，然后加入三种不同的馅料，最后做成莲花的样子。制作后的荷花脆片色泽鲜艳，味道酸甜，酥脆嫩滑。让人感到轻松愉快，深受大众喜爱。

5、 五香兔肉，兔兔那么可爱，为什么要吃兔兔？顾名思义，五香兔肉就是用兔肉煮的。五香兔肉是河南的传统小吃。菜端上来后，香味四溢，色泽红润，肉质细嫩，没有任何血腥味。在食品行业，享有很高的声誉，受到全国人民的青睐。

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