临沂特色小吃培训班（临沂特色小吃）

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一、1、费县羊肉汤

费县羊肉汤是山东临沂的一家特色小吃。费县梁丘镇驻地梁丘街是回族聚居区。他们牛羊肉制作非常精良，火烤出来的羊肉汤特别好。它色白，肉嫩，味美而不腻，已成为当地著名的食品。

二、2、莒南驴肉

莒南驴肉是山东临沂的一种特色小吃。莒南驴肉之所以好吃，是因为它有独特的烹饪技巧。制作出来的熟驴肉鲜美，汤汁鲜美，可以说是色香味俱全。

三、3、塌煎饼

煎饼是山东临沂的一种特色小吃，也是临沂人的主食。将煎蛋和新鲜炒韭菜捣碎作为馅料，在刚烤好但未折叠的煎饼中加入薄荷叶，然后放在熨斗上烘烤。可以看到有热气从煎饼里漏出来。摘下来晾着吃。

四、4、薛庄酥火烧

苏雪火烧是山东临沂的一个特色小吃，有着非常悠久的历史。在古代，它是人们祭祀神灵的食物。以面粉、红糖、花生油为原料，用火烤出的雪庄酥香、醇、脆、甜，风味独特。

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