大家好,很多人对余均益,关于余均益的简介这个还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!
1、“余均益”品牌由余兆基先生始创于1922年。
2、余兆基先生出生于广东省顺德市甘竹滩,年少时在乡间跟随亲戚学习煮辣椒酱。
3、1922年,他只身来到香港,在西营盘一唐楼开始煮辣椒酱,并背着担挑到街上叫卖,渐渐地受到大众的欢迎。
4、友人亦赠送对联“均匀调味成佳品,益食何须用美腴”,这也是余均益名字的由来。
5、1950年,余兆基先生在西营盘第三街开设店铺,并在附近设立工场生产辣椒酱,豉椒酱,蚝油等产品。
6、随着余兆基先生的苦心经营,大众对余均益辣椒酱的爱戴与日剧增,辣椒酱成为了豉油王炒面和中式萝葡糕的最佳良伴。
7、除了辣椒酱之外,豉椒酱的可塑性也相当高,其味道与海鲜非常匹配,用来蘸点汤粉面食或虾、蟹、鱼云,豉椒酱最能把其鲜味带出。
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