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低温灭菌法(关于低温灭菌法的简介)

2024-04-17 16:50:59 来源: 用户: 

大家好,很多人对低温灭菌法,关于低温灭菌法的简介这个还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!

1、采用较低温度(一般在零上60~82℃),在规定的时间内,对食品进行加热处理,达到杀死微生物营养体的目的,是一种既能达到消毒目的又不损害食品品质的方法。

2、由法国微生物学家巴斯德发明而得名。

3、热处理程度比较低,一般在低于水沸点温度下进行加热,加热的介质为热水。

4、 。

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