2-羟基苯乙酮（关于2-羟基苯乙酮的简介）

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1、2-羟基苯乙酮是一种有机物，化学式为C8H8O2，淡黄色液体。

2、2.0%的溶液，具有苯甲醛、樱桃核、甜香和热带水果的果香香气，带有烟草香韵，并有酚类的尖刺气息的性质。

3、用于樱桃核、肉桂、朗姆酒、烟草、香豆素和热带水果型香精。

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