火爆大头菜家常做法（大头菜的做法）

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1、 将大头菜的老叶去掉，然后掰成单叶，洗净，撕成大小合适的片。西红柿洗净，切成滚刀块。

2、 熟五花肉切片，葱去老皮，洗净切片，姜洗净切丝。

3、 锅内倒入食用油，放入五香粉，烧至八分分离，放入葱段和姜段，使其变香。

4、 大头菜翻炒1分钟左右，西红柿翻炒。

5、 加入适量的盐，用酱油翻炒，和五花肉一起翻炒一会。

6、 放入调味料，从锅里拿出来放在盘子里。

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