莲子有哪些吃法和功效（莲子有哪些吃法）

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1、 莲子，吃的时候可以生吃，可以煮汤，也可以做蔬菜、糖果、糕点、蜜饯、药膳。

2、是传统的药食同源之品，具有健脾补肾、养心安神的功效，还能抑制浮躁的心火，使人安静，容易入睡。

3、莲子有很高的药用价值，是滋补元气的珍品。

4、早在汉代的《神农本草经》年，莲子就被视为上品，被认为味甘、涩、性平。

5、它具有安神、补中益气、滋养心肾、健脾和胃、清肠明目、收敛止泻的功效。

6、用于病后或产后脾胃虚弱、腹泻、心悸、易怒、失眠多梦。

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