红烧草鱼块的做法步骤（红烧草鱼块的做法）

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1、 先将鱼洗净切块，然后放粉、料酒、蚝油、盐，混合腌制十分钟，沥干备用。

2、 大火，烧热锅，放入适量花生油，放入草鱼块慢煎，边煎边翻面煎。

3、 准备食材，辣椒酱一勺，姜蒜籽去皮切碎，放入碗中，加入生粉、酱油、姜、糖、水，拌匀备用。

4、 将所有调料倒入煎鱼的锅中，盖上锅盖煮至收汁。

5、 最后，少放鸡肉。

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