清蒸多宝鱼的做法和步骤（清蒸多宝鱼的做法）

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1、 把鱼清理干净。多宝鱼清理起来比较容易。把内脏和鳃挖出来就行了，然后冲洗干净。(我一次打扫完，只有我和宝宝在家，就做了一个。)

2、 放上鱼刀，两面沾盐，撒点料酒。盐的多少取决于个人口味。腌制半小时。时间越长，味道越好。

3、 腌制好后，倒出料酒，在鱼的底部铺上姜片，在花刀处塞一些葱丝。倒入蒸鱼和酱油。将水烧开，烧开后将鱼放入锅中，大火蒸十分钟。忙着做，忘了后面拍几张。

4、 这就是出锅的样子。把蒸好的汤倒出来。

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