菌菇小酥肉（怎么做蘑菇版小酥肉）

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1、 将蘑菇撕成小块。

2、 用盐腌制一小时，挤出水分。

3、 打两个鸡蛋

4、 加入一勺面粉、一勺淀粉、3g胡椒粉、3g花椒粉，搅拌成糊状。

5、 将蘑菇裹在面糊里，

6、 五成油温炸，炸至金黄色，捞出，油温升起来再炸。

7、 油炸，撒上盐、胡椒粉和胡椒面。

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