丝瓜番茄鸡蛋面的做法（番茄鸡蛋面的做法）

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1、 将两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

2、 将西红柿清洗干净(可以用清水浸泡)，然后切成小块，放在盘子里备用。

3、 将油倒入锅中，待油热时，倒入鸡蛋，炸至香味四溢。

4、 倒入西红柿，拌入鸡蛋，翻炒均匀。

5、 翻炒半分钟左右，加水，撒上葱花，烧开。

6、 水烧开后，继续熬汤5分钟，加盐和鸡精，倒入汤碗中。

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