晒干的蛏子怎么做好吃（蛏子怎么做好吃）

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1、 先把蛏子提前泡在淡盐水里，在水里加几滴香油，让蛏子里的沙子吐出来。2小时后清洗并沥干。

2、 取锅，加清水，放入蛏子，加料酒1勺，生姜切片，放入去腥，焯三分钟取出。

3、 将小米椒、姜、蒜等切成丁。以备后用。

4、 拿一个新鲜的锅倒进去。

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