家庭自制萨其马（童年的萨其马的做法）

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1、 鸡蛋放一边，泡打粉和面粉在一边。

2、 先用筷子搅拌。

3、 粘，非常的粘。用玉米淀粉拍打成团，盖上保鲜膜，饧40分钟以上。面粉休息的好，后面面条味道更好

4、 分成两个小团，然后擀平切丝。

5、 锅中放入外婆乡小榨菜菜子油，用一小块面团实验，马上浮起来，就改小火，一直用小火，保持锅底冒小气泡的感觉炸

6、 制作糖浆。将水、白砂糖和麦芽糖放进平底锅熬汤。

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