怎样做蘑菇肉酱（怎么做牛蒡酱菌菇肉丝）

大家好,小太来为大家解答以上问题。怎样做蘑菇肉酱，怎么做牛蒡酱菌菇肉丝这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 肉切丝，用一勺料酒，一小勺盐，适量淀粉，一个蛋清抓匀。腌制5分钟

2、 姜切丝，蒜切末。尖椒切丝，蟹味菇用热水焯一下捞出待用。

3、 取出牛蒡酱

4、 油三四分热时倒入肉丝。用筷子搅拌使其不粘，肉丝变白后盛出待用

5、 倒入牛蒡酱里的油，姜丝蒜末呛锅

6、 倒入肉丝翻炒，倒入尖椒，蟹味菇，牛蒡酱翻炒。加少量盐，鸡精翻炒即可出锅

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