火锅牛肉怎么吃（火锅牛肉怎么做才嫩）

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1、 准备好食材：牛肉，姜，啤酒，蒜头，鸡蛋。

2、 把蒜头用刀拍一下，去皮，切成蒜末。

3、 姜磨成姜末。

4、 挤出姜汁。

5、 把牛肉沿着横纹切成片。这是使牛肉嫩的第一步。

6、 把切好的牛肉片放到玻璃碗里，倒入姜汁。

7、 再加入3汤匙啤酒。

8、 手清洗干净，戴上一次性

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