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麻花辫面包的做法(麻花藤面包的做法)

2022-08-18 07:18:06 来源: 用户: 

大家好,小太来为大家解答以上问题。麻花辫面包的做法,麻花藤面包的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 【1】盆中放入高粉,砂糖,盐,蛋白,蛋黄,奶油和牛奶,搅拌均匀,变成面团时放入酵母,继续揉面5分钟后放入葡萄干和曼越莓干揉面至出手膜,然后放置室温下发酵2小时至原来的2倍大,完成第一次发酵。【我用的是面包机揉面和发酵的,所以省去了很多麻烦】

2、 拿出面团。用拳头按压面团排气。然后分成3个小圆和3个大圆。把6个圆揉均匀。盖上,15分钟后完成中间发酵

3、 把六个搓成长条。3个长20cm,3个长30cm

4、 辫好后。长的用擀面杖

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