酱牛肉怎么做好吃又香又烂（酱牛肉怎么做好吃）

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1、 把牛腱子肉用清水浸泡5-6个小时，而且每隔一个小时要更换一次水，泡好后切成大块。

2、 把花椒放在炒锅里，用小火烘焙一下。

3、 把清洗干净的牛腱子肉放入盆中，加生姜片、烘焙过的花椒、生姜、以及料酒、食盐揉搓均匀后放冰箱冷藏腌制一天一夜。

4、 在

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