家常菜之芝麻鸭的简单做法窍门（家常菜之芝麻鸭的简单做法）

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1、 先把半个鸭子洗干净，之后剁成四块，如图。接着把锅洗干净，倒水，加一勺料酒进去，开火，把四块鸭块放水里面，等水开后，关火，再把鸭块拿出来，冲洗一下后沥干水分待用。

2、 再次把锅洗干净，开火，倒油，油多一点，等油快开了，把四块鸭块放进去炸一下，皮的那面先放，一会后翻动一下，等鸭块炸的金黄，如图，就差不多了，捞起来，沥干油，如图，等鸭块凉之后，把鸭块剁成小块后，

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