家常炖黄花鱼的做法窍门（家常炖黄花鱼的做法）

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1、 黄花鱼洗净切段，撒盐腌制至少半小时

2、 葱姜蒜切段切片，加一勺花椒粉，适量生抽，1/2勺八角粉，1/2白糖，加适量凉水搅拌均匀待用

3、 食用油少量，烧热，放鱼段煎1-2分钟，翻面煎一分钟

4、 鱼肉稍变色，锅中加适量料酒去腥，加适量醋增香

5、 加入各类调料，全部倒入锅中，再加入适量清水，盖锅盖大火至水开，转中小火慢炖，15分钟之后把鱼翻面，更入味，再炖15分钟

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