如何制作炸鸡的裹粉（如何制作炸鱼）

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1、 将处理好的鱼从中间划开。两边一刀一刀划开。翻面从中间切开。放入容器中。加入葱段和姜片。倒入生抽，料酒，盐。抹匀后腌制15分钟

2、 擦干鱼表面的水分。浇上鸡蛋液。裹上面粉和淀粉

3、 起锅烧油，油温五成热，下入鱼，不停地向鱼身上浇油。炸至金黄熟透后捞出。撒上烤肉蘸料即可

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