章鱼小丸子的做法与配料视频（章鱼小丸子的做法）

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1、 山药洗净去皮磨成泥，没有这个小工具可以用擦丝器；

2、 低筋面粉过筛后，与山药泥、鸡蛋一起放进碗中；

3、 加入清水和泡打粉，搅拌均匀，并过筛一遍；

4、 将面糊倒入有嘴的容器中（方便往模具中倒),放在一边静置。这时可以去准备别的材料；

5、 章鱼（鱿鱼)洗净，(我用鱿鱼，要撕去外皮),入沸水中汆烫10秒，捞出过凉；

6、 章鱼（鱿鱼)切成粒；

7、 卷心菜切粒；

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