浙菜十大招牌菜（浙菜的由来）

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1、 东部沿海渔场密布，水产资源丰富，有经济鱼类和贝壳水产品500余种，总产值居全国之首，物产丰富，佳肴自美，特色独具，有口皆碑。又是大米与蚕桑的主要产地，素有"鱼米之乡"的称号。中部为浙江盆地——金衢盆地，即金华大粮仓。加上举世闻名的杭州龙井茶叶、绍兴老酒，都是烹饪中不可缺少的上乘原料。

2、 浙菜富有江南特色，历史悠久，源远流长，是中国著名的地方菜种。浙菜起源于新

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