柚子的营养价值与功效及禁忌（柚子的营养价值与功效）

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1、 柚子含有糖类、维生素B维生素B维生素丙、维生素p、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等。

2、柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。

3、柚子营养丰富，每100克可食部分，含水分88克、蛋白质0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12克、热量57千卡、粗纤维0.8克、钙41毫克、磷43毫克、铁0.9毫克、胡萝卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黄。

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