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田鸡花蛤汤(一次就学会的青蛤田鸡汤)

2022-08-13 11:08:04 来源: 用户: 

大家好,小太来为大家解答以上问题。田鸡花蛤汤,一次就学会的青蛤田鸡汤这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 把鸡洗净,用剪刀剪成小块,加入一勺料酒,搅拌,腌一会,然后去闻。(我直接从这里的超市买的鸡肉,经过清洗和真空包装)

2、 装一锅水,青蛤冷水下锅,盖上盖子煮开,

3、 蛤蜊汤煮沸后,去掉泡沫,

4、 把田鸡滤干然后放入锅里(腌田鸡会出一些汁比较腥就不要了,田鸡滤干后下锅)

5、 等水再次煮开的时候,加一勺料酒,

6、 加3汤匙鱼露和一汤匙鸡精,

7、 放入葱段搅拌均匀就可以出锅啦

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