馒头怎么做又松又软（馒头怎么做）

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1、 准备500克小麦粉，建议使用中筋小麦粉（高筋小麦粉适合制作面条等食物，低筋小麦粉适合制作西点、蛋糕等),并准备一大碗温水备用。

2、 将小麦粉倒入容器中，加入少量温水和面，(水要慢慢加入，以免水多而面粉不足的情况)

3、 一段时间后加入适量酵母粉和白糖，和面团充分融合。(加入白糖会稀释面团，所以不要加太多温水了)

4、 面团揉好后放在容器中，盖上保鲜膜置于温暖环境中，温度以40左右

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