酸菜龙利鱼怎么做（酸菜龙利鱼怎么做）

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1、 首先把龙利鱼柳解冻，半冻状态下把龙利鱼斜刀片成0.2厘米的薄片。(龙利鱼在半冻状态下改刀不容易散。)

2、 把龙利鱼片成薄片后用清水冲洗，把鱼片完全解冻，控干水分后加入一小勺盐、一

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