家常烧牛肉的家常做法（家庭自制家常版红烧牛肉）

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1、 先将洗干净的牛肉冷水下锅焯烫一下，水开后，焯烫3分钟即可捞出。今天用到的牛肉部位，我是买的牛腩和牛脆骨，这两个部位混合红烧出来特别好吃

2、 焯烫好的牛肉洗干净后，再切成稍微有点厚度的片状

3、 爆炒至4~5

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