爆炒鱿鱼的家常做法窍门（爆炒鱿鱼的家常做法）

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1、 将鱿鱼去皮，清肚，用清水洗净，放入沸水中焯水30秒。

2、 鱿鱼用冷水焯水后，肉质会更有弹性。

3、 将加工好的鱿鱼切成丝。

4、 将大葱、葱、姜、蒜处理后，用清水洗净。

5、 姜、蒜切片，葱、葱切丝备用。

6、 烧热锅，放入花椒、姜、蒜片炒香，

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