珍宝蟹清蒸做法（珍宝蟹清蒸做法大全）

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1、 将蟹洗净，开盖取出蟹腮、胃、心。如果是活蟹，可以先把蟹螯掰下来，避免被螃蟹伤害。

2、 将清洗干净的螃蟹切成小块，放入干净的容器中。

3、 把螃蟹容器里的水倒掉，然后在螃蟹上均匀铺上一层生粉。

4、 将裹着生粉的蟹块连同蟹盖一起放入盘中，上面撒些姜，烧开后将蒸锅里的水放入锅中，大火蒸八到十分钟。

5、 把螃蟹从锅里拿出来，撒上葱花，然后

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