正宗糟鱼的做法和配料（正宗糟鱼的做法）

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1、 浸泡后的干草鱼切成粗条状备用。

2、 用电蒸锅加水煮沸，揭开锅盖，放入干草鱼。

3、 盖上盖子蒸15分钟，直到变软。

4、 锅入油，倒入姜末、蒜粉和干辣椒，炒香。

5、 浇在醪糟上，加水，拌匀，煮开。

6、 揭开电蒸锅的盖子，取出干草鱼。

7、 将干草鱼倒入锅中。

8、 撒上鸡粉和糖。

9、 充满

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