如何制作鱼丸又嫩又鲜（如何制作鱼丸）

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1、 准备一条鱼，去骨去尾，只留下鱼。把鱼切成小块，放进绞肉机里。加入脂肪、盐、洋葱和姜水。蛋清。捣成肉泥。再次加入洋葱和姜水。再次均匀搅拌。

2、 将料酒、胡椒粉和淀粉水加入打好的鱼浆中。用力搅拌

3、 将鱼浆挤成球状，放入锅中煮至浮起来。

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