白萝卜咸菜腌制方法（白萝卜咸菜腌制方法）

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1、 一个大萝卜，去皮洗净。适量的盐。我用的萝卜重2斤多，用了将近1/8杯盐。萝卜与盐的具体比例约为100:2(重量比，而不是体积比)

2、 将萝卜切成小块，撒上盐。

3、 将萝卜块和盐混合，在上面压一个砝码。

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