怎样炒猪肝好吃又脆（怎样炒猪肝好吃呢）

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1、 猪肝切片，用盐、胡椒粉、料酒拌匀，淀粉拌匀。

2、 烧开油，放入猪肝，抹平，放入青红椒，捞出。

3、 锅里热油，放入姜、蒜、干辣椒、泡椒、豆瓣酱，翻炒，加入配料，翻炒，释放，烟熏料酒，大火翻炒，加盐、鸡精、胡椒粉，翻炒。

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