白煮肉的家常做法大全（白煮肉的家常做法窍门）

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1、 锅里放三层肉，加入没肉的水和姜片，煮3-5分钟，捞出三层肉，倒入热水。在水龙头下冲洗。

2、 换一锅冷水，放入三层肉(洗净)姜片，料酒稍煮，然后转超低火(煮开但不沸腾的感觉)煮30分钟。

3、 关火煨20分钟。

4、 去掉三层肉，趁热抹一点盐，晾凉。(可以用保鲜膜包起来，防止表面变干)

5、 在砧板上切成两块。

6、 切成小块。或者切成薄片。

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