丸子酒酿蛋的做法（酒酿鸡蛋丸子燕窝羹怎么做）

大家好,小太来为大家解答以上问题。丸子酒酿蛋的做法，酒酿鸡蛋丸子燕窝羹怎么做这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 燕窝浸泡4小时后，根据质地撕成条状。

2、 用镊子挑出细毛，过滤，用纯净水冲洗数次。

3、 将燕窝倒入炖锅中，加入纯净水(只需盖过燕窝表面1-2cm)，炖35分钟。

4、 将糯米酒倒入锅中烧开，然后放入糯米球，煮至漂浮。

5、 然后把鸡蛋打入锅里搅拌。

6、 出锅前放适量红糖。

7、 上菜后加入燕窝。

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