泡凤爪的做法大全（泡凤爪的做法）

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1、 准备新鲜的鸡爪，用剪刀剪掉指甲。

2、 洗净后，切成两半。

3、 将鸡爪放入锅内冷水中，放入香叶，然后倒入适量料酒，煮20分钟。

4、 鸡爪煮熟后，取出放入水龙头下的冷水中。

5、 倒入凉开水中浸泡十分钟。

6、 将泡好的鸡爪放入碗中，加入适量的盐、糖、料酒、蒜末、姜丝、辣椒、香菜、柠檬片、香醋、胡椒粉调成生抽。

7、 用手抓匀鸡爪和食材。

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