麻辣兔肉的做法大全家常菜（麻辣兔肉的做法）

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1、 冷水中加入姜片，兔肉中倒入少许白酒，烧开去腥！

2、 煮沸去除浮沫。

3、 倒入盆中，冲洗，沥干备用。

4、 将兔肉用热油大火翻炒，加入姜片翻炒。

5、 加入适量白酒去腥，加入红烧酱油，翻炒上色。

6、 加入火锅底料和各种香料继续翻炒，加入开水淹没兔肉，大火烧开，转小火煨至兔肉变软成熟(一般30分钟左右)。

7、 大火收汁调味(一般火锅底料比较入味)，先尝尝。

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