传统卤菜的做法（传统卤菜的做法及配方）

大家好,小太来为大家解答以上问题。传统卤菜的做法，传统卤菜的做法及配方这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 将鹅翅浸泡在冷水中20分钟。

2、 这时候除了葱和姜，腌制好的蔬菜用无纺布包裹。

3、 鹅翅洗净，在上面切两刀，稍后炖。

4、 将鹅翅放入锅中，放入一半的葱姜末，加入凉水没过鹅翅。

5、 取出鹅翅洗净，烫锅洗净。

6、 锅里放油，热油，放入鹅翅和剩下的一半姜，翻炒，

7、 锅内加入黄酒，小火煨一分钟，进一步去腥增香。

8、 在齐格卤煮

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