米粉肉的做法详细步骤（米粉肉的做法）

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1、 炒饭：肉桂食材全部捣碎，也可以放入香叶。将这些香料放大成米饭，用微火翻炒，然后加大火，让香料发出香味。

2、 米饭稍微变黄，转中火。不要炒米饭。

3、 中火炒出来的米饭变黄，变香。可以品尝锅巴米粒，倒在案板上，挑出调料，冷却后用擀面杖擀开。

4、 一定要等空气凉了再卷，不然热空气不容易断。

5、 五花肉带皮洗净。

6、 切成这样的片。

7、 不太薄也不太厚。我切鲜肉。不容易切。你可以把它冷冻起来，然后切开。会更美。

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