平菇好吃还是香菇好吃（平菇好吃的做法）

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1、 平菇炒肉片：将面条洗净，撕成小条。将肉片放大放入碗中，加入干淀粉、胡椒粉、盐、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。锅里放适量的油。油热后，快速翻炒肉片，放入葱、姜、酱油，翻炒均匀，放入平菇，最后加盐、鸡精调味。

2、 平菇炒鸡蛋：将扁面条洗净撕成小条，韭菜洗净切段，鸡蛋敲入碗中，加盐搅拌均匀，煎熟，放入锅中。

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