半干海参如何分辨（半干海参如何泡发）

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1、 将买来的半干海参用清水浸泡半小时左右。一方面去除盐分，一方面起到清洁的作用。如果把海参放在冰箱里冷冻，也能起到解冻的目的。

2、 将泡好的海参用剪刀剪开，去掉内脏和牙齿，将肌腱剪成2-3段，有助于海参吸水。

3、 海参清洗干净后，在锅中加入清水，开始煮海参。将海参放入有冷水的锅中，然后用大火煮开。

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