怎样发鱼翅效果最好（怎样发鱼翅）

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将鱼翅用冷水浸泡1晚，根据其大小掌握浸泡时间。一般第二天一早就可以取出小鱼翅，大鱼翅时间稍长。用手捏鱼翅，感觉有点软的时候，就可以拿出来了。

用刀刮去表面的白色层，其实就是除砂。用剪刀把鱼鳍和鱼身连接的部分的残肉剪掉。

用电饭锅烧水。首先加入难以软化的大鱼翅。后来，加入较小的鱼翅，盖上盖子，煮大约1.5小时。鱼翅分离后，取出，用手去除鱼翅上的软骨。至此，鱼翅做好了。

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