#315 曝光预制菜乱象，梅菜扣肉原料是劣质槽头肉，淋巴肉眼可见，企业称生意火爆产销两旺，如何看待此事？#

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1、梅菜扣肉原料竟是劣质槽头肉！淋巴、腺体肉眼可见！当地人称：这早已是公开的秘密… 近年来，预制菜销售火爆，「梅菜扣肉」成「顶流」

2、安徽省阜阳市是梅菜扣肉预制菜的主要产区之一

3、315 晚会记者接到举报，当地有个别企业用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜

4、槽头肉，是指猪头与躯干连接部位的肉，由于槽头肉上淋巴较多，在日常生活中也被称为淋巴肉

5、因为含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺，属于猪肉中必须进行严格「整修」的部分，是猪肉中公认品质差，价格低的部位

6、正常五花肉批发价格在一斤 12 元左右，而未经严格处理的劣质槽

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