艾草怎么吃才有营养（艾草如何制作营养好吃）

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解答：

1、 新鲜的艾草是很好的原料。南方有艾草粑粑、艾草汤圆、绿球，是将糯米磨成粉，切碎艾草汁或新鲜艾叶，一起蒸熟而成。

2、 也可以用艾草烧水，就像青菜一样做汤，或者炖肉类食物，也有一些香滑解腻的功效。

3、 同时，艾草还可以炒鸡蛋，这意味着艾草可以作为一种常见的蔬菜。

4、 艾草气味芳香，具有清热解毒、温经通络的作用。不过艾草性温，尽量不要吃太多，容易上火。

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